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朝採りタケノコの穂先で、お吸い物!最高~子育て奮闘記~

2015/04/24 11:00

親友が送ってくれた
朝採りのタケノコ~

この穂先の一部で~

1、穂先DSC_5867


お吸い物を作る~

出汁を取って~

2、DSC_5842

タケノコの穂先以外の具材は
ワカメ~

3、DSC_5860

生麩~

4、DSC_5861

なな子が生麩好きなんで
冷凍していつも置いてあるんだ~

今回はヨモギの生麩~

そして・・・
海老~

5、DSC_5862

こんな感じ~

6、DSC_5863

7、1429662369659

タケノコの穂先にある
ひめ皮の部分って美味しいよね!


★タケノコって・・・

切断直後にえぐみが急激に増加するんだって~

だから極力早く調理か下ごしらえをする方がいいらしいよ~
冷蔵庫で少しは遅らせることはできるんだけど
やっぱり、早い方が美味しいよね!


8、DSC_5901


朝採りタケノコのお吸い物、最高~!

【次回もお楽しみに!】
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