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栄養満点! ヒジキの煮物を作ったよ~子育て奮闘記~

2016/01/01 10:24

ひじきの煮物って娘が大好きでよく作るんだ~


まずはこんにゃくを湯がく~

1、DSC_8176

昆布とカツオ 150ml
養玄だし   1袋
薄口醤油   大2
醤油     少々
白だし醤油  大1
砂糖     大1
みりん    大1
酒      大1
でダシを取った中にこんにゃくを入れる~

2、DSC_8177

人参も湯通しした薄揚げも
戻したヒジキも一緒に入れてじっくり煮込む~

煮汁が無くなるぐらいまでじっくりとね!

こんな感じ~

3、DSC_8173

おかずにも・・・

4、DSC_8205

お弁当にも・・・

5、DSC_8191

最高のわき役\(^o^)/



【材料 4人前】

昆布とカツオ 150ml
養玄だし   1袋
薄口醤油   大2
醤油     少々
白だし醤油  大1
砂糖     大1
みりん    大1
酒      大1
こんにゃく  半分
人参     小1本
薄揚げ    3分の2
ヒジキ    20g




ヒジキって・・・

カルシウムが牛乳の約12倍!
歯や骨の成形を助けるんだよ~

食物繊維はごぼうの約7倍!
お腹の調子を整える~

鉄分はレバーの約6倍!
貧血予防にいいよね~

マグネシウムはアーモンドの約2倍!
血液循環を正常に保つんだって~

【次回もお楽しみに~!】
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