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えんやの焼き鳥旨~い!~子育て奮闘記~

2015/12/22 11:57

焼き鳥って・・・

同じ材料でも焼く人によってこんなに味が変わるんだなあ・・・
っていつも思うんだ~

八尾市にある
えんや
っていうお店で
いつもカウンター越しに焼き加減を見ているんだけど・・・

上手い人が焼いている時って炭の位置をいつも気にしているんだよね~

何度も行ってたらこの人が焼いたら美味しいっていうのがわかってくる(笑)



席に座るとまずは付き出し~

1、付き出し(冷や奴) DSC_0399

今日は冷や奴~

そしてサービスのレモンがけキャベツ~

2、サービスのレモンキャベツ DSC_0400

さっぱりしてとっても美味しいんだ~

娘と友人と一緒に行ったんだけど
今回は私の中では2番手の人が焼いていた(笑)

娘は
せせりのネギポンまみれ
っていうのを注文~

3、せせりのネギポンまみれ DSC_0401

確かにネギにまみれている・・・(笑)


私と親友は
とりわさを注文~

4、とりわさDSC_0403

ワサビが効いているんだけど
めっちゃ旨い!

こちらは・・・

5、砂ずり(手前)、皮(奥)DSC_0405

手前が砂ずり、奥が皮~

えんやの皮って他の店でいうぼんじり部分~

そして・・・

6、鶏キモ、こころタレ焼き DSC_0406

鶏キモとこころのタレ焼き~
鶏キモはレアでも注文出来るんだよ~

珍しいところで
鶏ハム~

7、鶏ハム DSC_0407

娘が注文したんだけど
オリーブオイルとバジルのソースがいいねえ~

厚揚げ焼きは3人で分けることにした~

8、厚揚げ焼き DSC_0410

今日の焼きの担当の人はこの厚揚げを焼くのが一番上手い~
カリッカリの表面で中はフワッフワ~

そして
鶏軟骨つくね~

9、鶏軟骨つくね DSC_0411

娘はつくねは大好きだけど軟骨入りは食べない・・・

私は軟骨入りが大好き~

娘は焼き鳥屋さんに来ても大好きな根菜類を探す・・・

これは
山芋の天ぷら~

10、山芋天ぷら DSC_0412



食事が終わったらサービスのアイスが出される~

11、ソーダラムネ、バニラ DSC_0414

今日はソーダラムネとバニラがあったよ~



えんや店舗紹介 こちらから~

【次回もお楽しみに~】
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