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インゲンのあっさり煮~子育て奮闘記~

2015/12/12 12:10

親友からインゲンをもらったので・・・

1、DSC_9858

インゲンのあっさり煮を作ることにした~

2、DSC_9859

昆布を半日水に浸けて・・・

3、DSC_9861

カツオ、薄口醤油、養玄だし、塩だけでダシを作る~

4、DSC_9865

先にインゲンは洗って・・・

5、DSC_9874

さっと湯通しする~

6、DSC_9864

水を切ったら出汁に入れる~

7、DSC_9875

中火で30分ぐらい煮込んで・・・

インゲンが柔らかくなったらカツオを入れる~

8、DSC_9876

このままフタをずらして5分ぐらい煮る~

9、DSC_9877

いい感じ~

10、DSC_9878

火を止めて冷ましてから
わが家では翌日まで冷蔵庫にいれて冷やして食べるんだ~

11、DSC_9879

ウマウマ~


インゲン豆って・・・
低脂肪で高蛋白な食品なんだって~

【次回もお楽しみに~!】
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