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【2】〆張鶴 純と 鮭の酒びたし ミニチュア酒蔵紀行、最終回(新潟県)~it’s a small world Figure~

2015/05/20 18:00

今日のit’s a small world フィギュアは酒蔵監修 
酒蔵紀行
最終回~!!


銘酒造形の世界、銘酒と肴フィギュアだよ~

小さい世界のフィギュアとは、手のひらに乗る小さなサイズで作られた本物みたいにそっくりなもの~


最後の1つ

新潟県 〆張鶴 純
っていうお酒の続き~!


これは・・・

11、DSC_5540


鮭の酒びたし~

新潟県の村上市内の三面川って
鮭の川
って言われているんだって~


自然ふ化増殖を世界で初めて成功したところらしいよ~



★酒びたしって・・・

三面川で獲れた鮭を塩引きして
約一年熟成させたものらしい~

酒やみりんを振りかけて数分浸して食べるんだって~
風味豊かで酒の肴に最上の逸品らしいよ~



お皿にバランを乗せて~

12、DSC_5541

鮭の酒びたしを乗せる~

13、DSC_5542


これで全部、揃ったよ~

14、DSC_5543



そして・・・

今までの酒蔵紀行の全部を並べてみた~


15、DSC_5570

各地域の素晴らしいお酒をご紹介出来て
美味しい名産品もいっぱいだったね!


detail-img[1]


【次回もお楽しみに!】
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