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牛しゃぶサラダの野菜は、新芽が旨い!~子育て奮闘記~

2015/05/16 11:00

最近、スーパーで野菜の新芽をよく見かける~

実はなな子と私は
新芽好き~

こちらは
空芯菜の新芽~

1、空芯菜の新芽

中は・・・

5、DSC_6234

こちらは
オクラの新芽~

2、DSC_6231

中は・・・

3、DSC_6232

オクラの新芽の軸にも葉にも
オクラ独特のうぶ毛が生えている~(笑)



★オクラって・・・

ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムが含まれている~
夏ばて防止、コレステロールを減らしたり、便秘、腸整作用があるんだって~



空芯菜とオクラの新芽を洗って混ぜる~

6、DSC_6235

山盛りにした野菜の上に・・・

7、DSC_6236

珍しくなな子が
牛肉が食べたい~
って言うので・・・

8、DSC_6249

牛肉をしゃぶしゃぶして乗せることにした~

9、DSC_6251

沸騰したお湯にお肉を~

10、DSC_6252

しゃぶしゃぶ~

11、DSC_6253

冷ますために一旦、ボウルに入れる~

12、DSC_6254

なな子が一枚一枚、野菜に乗せていく~

13、1431143976804

ゴマドレッシングをかけて~

14、DSC_6255

旨~い!

【次回もお楽しみに!】
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