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タラバガニ食べた~い!~子育て奮闘記~

2015/05/12 11:00

カニ好きな私・・・

今年の冬は、いつものカニ旅行に行けなかったこともあって・・・

ここ最近・・・
カニが食べた~い!
って思っていたんだ・・・(笑)

もう季節外れだし・・・
ズワイガニが無い・・・

だったら
タラバガニが食べた~い!!




ということで・・・

生のタラバガニを買ってきて
食べやすいサイズに切ったよ~


出汁を取って・・・

1、DSC_6256

この中にはすでに
にんじん、玉ねぎ、薄揚げを入れてあるんだ~

そこに白菜をたっぷり入れて~

2、DSC_6257

しっかり煮る~

実はカニ鍋だけは白菜の芯を中心に入れるんだ~

カニの出汁がしっかりしみ込んだ白菜の芯は
旨ウマになるからね!

白菜の葉の薄い部分は、他の料理に使うために保管~

3、DSC_6259

この状態になったら
タラバガニをドッサリ入れる~

4、DSC_6260

再度フタをして
沸騰するまでじっと我慢~

出来た\(^o^)/

5、DSC_6265

これだけカニが入ったら
出汁は相当旨~い!!

6、DSC_6266

タラバガニは身がしっかりしていて
食べ応えがあるねえ~

7、DSC_6267

しかも出汁が
最高に旨~い\(^o^)/

明日、雑炊しよ~っと♪

8、DSC_6269

【次回に続く~!】
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