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買ってきたウナギが、フワッフワに~!~子育て奮闘記~

2015/05/04 11:00

鹿児島産のウナギが・・・

1、DSC_6015

これはうまい!

2、DSC_6016

って書いてあるところが笑える・・・(笑)

思わず買ってしまった\(^o^)/

3、DSC_6017

適当な大きさに切って・・・

6、DSC_6020

浄水でタレを洗う~

7、DSC_6021

キッチンペーパーで水分を拭き取る~

8、DSC_6022

手前のは今から洗うウナギ~

9、DSC_6023

全然、ツヤが違うよね!

10、DSC_6027

洗ったものを重ねて置いていく~

11、DSC_6028

出来た~

12、DSC_6029

今度は・・・

2重にしたアルミホイルで
舟を作る~

13、DSC_6031

舟の内側に薄く
オリーブオイルを塗っておいたよ~

そこにウナギを並べて・・・
お酒を少々、振っておくんだ~

14、DSC_6033

中華鍋に水を100㏄ほど入れて
お酒を大さじ2杯ぐらい入れておく~

そこにアルミを置くんだ~

15、DSC_6034

フタをして強火で5分~
蒸し焼きにする!!

16、DSC_6044

フワッフワが好きな人は
このままタレと山椒をかけて出来上がり~

17、DSC_6046

表面がカリッと中がフワッとが好きな人は
タレをかける前にコンロで炙ったらいいよね!


旨ウマやん~!


★ウナギって・・・

昔からウナギと梅干は食べ合わせが悪いっていわれているよねえ・・・

実は・・・
身体に悪いんじゃなくって
鰻も梅干もご飯が進み過ぎるから、食べ過ぎてお腹を壊す
っていう意味なんだって~(笑)


わかる気がする・・・!


【次回もお楽しみに!】
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