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【2】〆張鶴 純と 鮭の酒びたし ミニチュア酒蔵紀行、最終回(新潟県)~it’s a small world Figure~

2015/05/20 18:00

今日のit’s a small world フィギュアは酒蔵監修 
酒蔵紀行
最終回~!!


銘酒造形の世界、銘酒と肴フィギュアだよ~

小さい世界のフィギュアとは、手のひらに乗る小さなサイズで作られた本物みたいにそっくりなもの~


最後の1つ

新潟県 〆張鶴 純
っていうお酒の続き~!


これは・・・

11、DSC_5540


鮭の酒びたし~

新潟県の村上市内の三面川って
鮭の川
って言われているんだって~


自然ふ化増殖を世界で初めて成功したところらしいよ~



★酒びたしって・・・

三面川で獲れた鮭を塩引きして
約一年熟成させたものらしい~

酒やみりんを振りかけて数分浸して食べるんだって~
風味豊かで酒の肴に最上の逸品らしいよ~



お皿にバランを乗せて~

12、DSC_5541

鮭の酒びたしを乗せる~

13、DSC_5542


これで全部、揃ったよ~

14、DSC_5543



そして・・・

今までの酒蔵紀行の全部を並べてみた~


15、DSC_5570

各地域の素晴らしいお酒をご紹介出来て
美味しい名産品もいっぱいだったね!


detail-img[1]


【次回もお楽しみに!】
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【1】〆張鶴 純と 鮭の酒びたし ミニチュア酒蔵紀行、最終回(新潟県)~it’s a small world Figure~

2015/05/19 18:00

今日のit’s a small world フィギュアは酒蔵監修 
酒蔵紀行
最終回~!!


銘酒造形の世界、銘酒と肴フィギュアだよ~
小さい世界のフィギュアとは、手のひらに乗る小さなサイズで作られた本物みたいにそっくりなもの~

最後の1つ開けてみた~

1、DSC_5518

新潟県 〆張鶴 純
っていうお酒だね!


宮尾酒造株式会社が造っている
〆張鶴 純って・・・

新潟県の村上市の三面川の南岸で造られているんだって~

2、DSC_5524

箱の裏は・・・

3、DSC_5525

こんな感じ~

中は・・・

4、DSC_5526

ラベルがかっこいいね!

5、DSC_5530

最新の酒造技術で地元産の酒造好適米の
五百万石を発酵熟成させているらしいよ~

6、DSC_5533

敷き紙は~

7、DSC_5534

とっくりはこちら~

8、DSC_5535

おちょこ~

9、DSC_5537

並べてみたよ~

10、DSC_5538


お米のエキスだけで天然の味を最高に引き出した
独自の風格を持つ爽快な純米吟醸酒なんだって~

度数 15.0~16.0度
日本酒度 +3.0
酸度 1.4


Fh2s9c[1]

【次回に続く~!】
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純米大吟醸 おんな泣かせ と 山女魚の燻製 ミニチュア(静岡県)~it’s a small world Figure~

2015/05/14 18:00

今日のit’s a small world フィギュアは酒蔵監修 
酒蔵紀行~!!

銘酒造形の世界、銘酒と肴フィギュアだよ~

小さい世界のフィギュアとは、手のひらに乗る小さなサイズで作られた本物みたいにそっくりなもの~

1つ開けてみた~

1、DSC_3970

静岡県のお酒
純米大吟醸 おんな泣かせ
っていうお酒だね!


この箱がお酒~

2、DSC_3977

渋いねえ~

中は・・・

3、DSC_3980

瓶のラベルが・・・

4、DSC_3982

おんな泣かせっていう酒銘は
島田の芸妓さんがつけたんだって~

ラベルがステキ~

とっくりはこちら~

5、DSC_3984

五百万石、山田錦を低温発酵させているから
フルーティでのど越し清々しいお酒らしいよ~



そしてアテは・・・

静岡県島田市の清流で育った

山女魚を桜のチップで長時間じっくりといぶした
燻製~


6、DSC_3985

森の香りと自然の旨みで
お酒のアテにぴったりだって~

osaka002[1]



全部そろったよ~

7、DSC_3986

【次回もお楽しみに!】
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【2】黒龍 しずくと越前ガニの刺身 ミニチュア(福井県)~it’s a small world Figure~

2015/05/09 18:00

今日のit’s a small world フィギュアは酒蔵監修 
酒蔵紀行~!!

銘酒造形の世界、銘酒と肴フィギュアだよ~
小さい世界のフィギュアとは、手のひらに乗る小さなサイズで作られた本物みたいにそっくりなもの~


黒龍 しずく
っていうお酒の続き~!



これは敷き紙~

9、DSC_5562

黒龍 しずく
っていうお酒は・・・

北陸の冬の厳しい寒さの九頭竜川の雪解け水が流れ込む清流で
綺麗でふくらみのある吟醸酒の仕込み水に適しているんだって~

とっくりはこちら~

10、DSC_5563

上質でこだわりの山田錦を使ったしずくは
大寒造りの大吟醸、中でもよく出来上がったものを特に搾らないで
自然に滴らせるんだって~

おちょこ~

11、DSC_5564

滴りおちる酒のしずくと蔵人の情熱を瓶の中につめ込んだ
ふくよかで透きとおる飲み心地らしいよ~



アテはもちろん
越前ガニの刺身~

12、DSC_5565

福井県を代表する冬の味覚だね!

13、DSC_5569

最高級のものは
黄色いブランドマークタグが脚に付いているんだ~

皇室に献上されることでも有名だよ~

14-1 s_00aj[1]

カニ食べたい・・・

【次回もお楽しみに~!】
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【1】黒龍 しずくと越前ガニの刺身 ミニチュア(福井県)~it’s a small world Figure~

2015/05/08 18:00

今日のit’s a small world フィギュアは酒蔵監修 
酒蔵紀行~!!

銘酒造形の世界、銘酒と肴フィギュアだよ~
小さい世界のフィギュアとは、手のひらに乗る小さなサイズで作られた本物みたいにそっくりなもの~

1つ開けてみた~

1、DSC_5544

黒龍 しずく
っていうお酒なんだね!


お酒の箱~

2、DSC_5550

箱の裏は・・・

3、DSC_5551

中を開けると・・・

4、DSC_5554

瓶の栓が変わってる~

5、DSC_5559

反対側は・・・

6、DSC_5560

面白いねえ~

一升瓶の裏のラベルは・・・

7、DSC_5557

そして瓶に札が付いているよ~

8、DSC_5561

★しずくって・・・

ライチとか摘みたてのイチゴとかリンゴみたいな
甘くフルーティーな香りで、口に含むとかすかに
バナナの香りもするんだって~


ひたすら純度の高い綺麗な味わいらしいよ~


常温付近まで温度が上がってきて
初めてやんわりとしたとても優しい旨みが出るんだって~


とにかく抜群の旨さらしいんだ~

冷やして飲むのがお勧めらしい~



実は・・・
このミニチュアが私の中で一番
待っていたものなんだ~!

だって・・・
福井県って言えば・・・
越前ガニだから(笑)

アテは当然
越前ガニ~

8-1 wakamatu740[1]

【次回に続く~】
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